Pois jaunes canadiens
Les pois jaunes sont la première légumineuse canadienne en volume et la classe de pois la plus échangée au monde. Ils sont un produit de base pour le cassage et la minoterie, la matière première des vermicelles et de l'amidon en Asie, et l'intrant principal de l'industrie en forte croissance de la protéine de pois. Le Canada figure parmi les premiers exportateurs mondiaux de pois jaunes.
Grades
- Grades habituels : No. 1 Canada, No. 2 Canada (« Canada n° 1 / n° 2 »).
Spécifications indicatives
| Paramètre | Valeur type |
|---|---|
| Humidité | max 16 % |
| Impuretés (admixture) | en général max 0,2–1,0 % |
| Cassés / endommagés | selon le grade contractuel |
| Protéines (base sèche) | en général 20–25 % |
Spécifications indicatives. Les spécifications contractuelles régissent toutes les ventes. Chaque cotation précise le grade, les paramètres et la campagne.
Applications
Cassage (pois cassés jaunes), farine et minoterie, vermicelles et amidon, fractionnement en protéine de pois, ingrédients pour aquaculture et alimentation animale.
Emballage et chargement
- Sacs polypropylène de 100 lb / 50 kg / 25 kg, big bags d'environ 1 000 kg, ou vrac en conteneur avec liner
- Par conteneur de 20 pieds — entiers : 585 × 100 lb, 530 × 50 kg, 1 060 × 25 kg ; cassés : 600 / 545 / 1 090
- Vrac avec liner : 27,75 t par conteneur de 20 pieds
- Programmes à gros volumes et calendriers multi-conteneurs bienvenus
Documentation et expédition
- Jeu documentaire export complet, dont certificat phytosanitaire de l'ACIA
- Conditions selon la page Logistique — voir Logistique
Disponibilité
- Récolte en général en août ; disponible toute l'année sur stock la plupart des campagnes
FAQ pois jaunes
Pouvez-vous indiquer la teneur en protéines par lot ?
Consultez le bureau export — la communication de la teneur en protéines dépend du lot et peut être discutée au moment de la cotation.
Les pois jaunes conviennent-ils à la fois aux marchés alimentaires et à l'alimentation animale ?
Oui. Les marchés alimentaires achètent des pois entiers classés pour le cassage, la minoterie et la transformation en amidon ou en protéines ; les acheteurs de l'alimentation animale et du pet food achètent sur des spécifications distinctes. Chaque cotation précise le grade et la base d'usage prévus.
Besoin de pois jaunes selon une spécification ?
Envoyez grade, emballage et destination — nous coterons sur cette base.